RESTAURANT

L'objectif de la Maison ? Du FRAIS ! Du VRAI ! Nous choisissons de vous proposez des produits qui ne sont pas dénaturés, en d'autres mots de la cuisine appellée bistronomique.

Justesse de cuisson, recherche de la simplicité et de la qualité, telles sont nos priorités pour vous satisfaire.

La Savoie, la Haute Savoie et enfin la France au coeur de notre cuisine.

Si nous devions évoqués quelques produits phares, nous vous proposerions sûrement : Notre jambon cru qui est issu d'un affinage de 9 mois en Savoie, ou notre fondue faite à partir d'un Beaufort de haute qualité ( coopérative de Moutiers, Méribel) ou encore de nos champignons, tels que la Truffe fraîche, nos morilles séchées ou encore de nos cèpes.

En ce qui concerne le poisson : Nous vous proposons de la truite fraîche issue d'un élevage maigre, sans protéines animale. Nos St Jacques quant à elle viennent d'Irlande, produit égal en qualité au fil de l'année.

Nous aimons aussi la nouveauté, c'est pourquoi notre Chef créa en 2007 Les Crozets de la Chef, spécialité savoyarde mais néanmoins fin et rafiné.

Enfin pour les gourmands, nous vous avons préparé une palette de réjouissance issu de produits fait maison comme notre tarte aux myrtilles Française, notre Tarte Tatin maison, nos glaces artisanales ou encore nos inévitables crèpes.